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한국인이 가장 사랑하는 외식 메뉴 중 하나인 짜장면은 단순한 배달 음식이 아닌, 역사와 추억이 함께 깃든 음식입니다. 중국에서 유래한 자장미엔이 한국인의 입맛에 맞게 변화하며 지금의 짜장면이 되었고, 간짜장, 삼선짜장 등 다양한 형태로 발전했습니다. 전국적으로 유명한 짜장면 맛집들을 살펴보며 그 깊은 맛의 비밀을 함께 알아보겠습니다.짜장면의 유래와 역사한국인의 외식 문화에서 짜장면은 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 그 시작은 중국 산둥 지역에서 유래한 ‘자장미엔(炸酱面)’으로, 춘장과 채소를 기름에 볶아 면에 올려 먹는 방식의 요리입니다. 자장미엔은 중국 북방 지역에서 즐겨 먹는 전통 음식이었지만, 1905년 인천 차이나타운 내 ‘공화춘’에서 한국에 처음 등장하면서 짜장면이라는 이름으로 불리기 시작했습니다...